Vorkühlung ist das schlüsselglied der Obst- und Gemüsekonservierung

Mit der Entwicklung der Sozialwirtschaft und der Verbesserung der Menschen's Lebensqualität schenken die Menschen der Lebensmittelsicherheit immer mehr Aufmerksamkeit. Nehmen Sie tiefgefrorenes Obst und Gemüse als Beispiel, die Menschen sind besorgt über die Qualität von blast kryogen-gefrorenem Obst und Gemüse. Obst und Gemüse werden vor dem kryogenen Einfrieren vorgekühlt, um den Rückgang der Frische und Qualität von Obst und Gemüse zu verhindern."erster Schritt der Konservierung".

Das vorgekühlte Obst und Gemüse behält die beste Qualität und Nährstoffzutaten und hat einen hohen Marktwert. Einige Unternehmen wenden Vakuum-Vorkühltechnologie an, diese Technik reduziert die Abkühlzeit, die normalerweise etwa 20 Minuten dauert, erheblich und entfernt effektiv die Feldwärme von Obst und Gemüse. Außerdem erzeugt die Vakuumvorkühlung eine"Dünnschichttrocknungseffekt"die das Wachstum von Bakterien und Mikroorganismen in den geschädigten Teilen von Obst und Gemüse hemmen können.

Im Vergleich zu Obst und Gemüse ohne Vorkühlung trocknet der Vakuum-Vorkühlprozess nicht aus, verformt sich nicht und verliert feuchtigkeitsvergleitend. Das Obst und Gemüse nach der Vakuumvorkühlung kann länger gelagert und über eine lange Strecke transportiert werden, um die Haltbarkeit zu verlängern, und kann direkt ohne Kühlung verkauft werden.

Daher müssen Sie sich keine Sorgen um die Qualität von tiefgekühltem Obst und Gemüse machen, da die Vorkühlung das wichtigste Frischhalteglied von Obst und Gemüse ist und die Qualität von Obst und Gemüse bei der Vorkühlung ausreichend gewährleistet ist. Nach dem kryogenen Einfrieren ist die Qualität von Obst und Gemüse auf ein höheres Niveau gestiegen und die Menschen können leicht zu kaufen sein.