Schnellgefrorene Wasserverarbeitung Fisch Flash Freezing Equipment ist die leistungsstärkste

Mit der kontinuierlichen Verbesserung des Lebensstandards der Menschen wird derzeit auch die Qualität der Fischprodukte immer hochwertiger. Als Lagermethode von Fischprodukten ist die Tiefkühlverarbeitung die Hauptmethode, aber die sogenannten Tiefkühlprodukte werden nicht einfach im Kühlhaus von Fischprodukten eingefroren, sondern durch den Produktionsprozess von ultra-tieftemperaturgefrorener Flüssigkeit verarbeitet. Wenn Sie einen allgemeinen Gefrierschrank zum Einfrieren von Lebensmitteln verwenden, dehnt sich das Wasser in der Nahrung aus und zerstört die Zellmembran, wenn sie lange Zeit gefriert. Aber unsere Forschung und Entwicklung Produktion von Fisch durch - 196 ° C flüssigen Stickstoff Kältemittel Fisch Flash Freezing Equipment, zu ultra-niedrigen Temperatur Geschwindigkeit gefrorene aquatische Produkte, diese Art von schnellem Einfrieren zum Schutz der Zellmembran und Wasserprodukte verschiedener Organisationen werden zerstört, die Wassermoleküle werden sich nicht ausdehnen, mehr führt nicht dazu, dass die Zellwand gebrochen wird, und gleichmäßige Anordnung, hemmen effektiv das Wachstum von Mikroorganismen von Wasserprodukten, Lassen Sie das Essen den gleichen Geschmack wie vor dem Auftauen, frisch und lecker.

Im Vergleich zu anderen gängigen Wasserprodukten, die schnell gefrieren, hat die von unserem Unternehmen entwickelte und produzierte Fish Flash Freezing Equipment einen unvergleichlichen Vorteil.

1. Wenn flüssiger Stickstoff mit Tiefkühlkost in Kontakt kommt, dauert es unter dem ultra-niedrigen Temperaturzustand von -35 ° C ~ -85 ° C sehr kurze Zeit, bis gefrorene Gegenstände die größte Eiskristallbildungszone passieren.

2. Der Druck innerhalb und außerhalb der Lebensmittelzelle erreicht das relative Gleichgewicht, schützt das Zellgewebe der Tiefkühlware maximal, erhält die Zellaktivität, sichert die frische Qualität der Tiefkühlware und bewahrt die ursprünglichen Nährstoffe maximal. Reduzieren Sie die Wassermenge in den Zellen und reduzieren Sie den Saftverlust beim Auftauen.

3. Die Kontaktzeit zwischen konzentriertem gelöstem Stoff und Nahrungsgewebe, Kolloid und verschiedenen Komponenten im Zellgewebe wird signifikant verkürzt und der Konzentrationsschaden wird auf ein Minimum reduziert.

4. Die schnelle Reduzierung der Nahrung auf die Temperatur der mikrobiellen Wachstumsaktivität ist vorteilhaft, um dem mikrobiellen Wachstum und seinen biochemischen Reaktionen zu widerstehen. Durch die Verwendung der Ultra-Tieftemperatur-Gefriertechnologie kann das Produkt bei der Schnellgefriersterilisationswirkung voll wirksam sein. Die Produkte können direkt im Kühlhaus eingefroren werden, und es besteht kein Grund, sich um die bakterielle Vermehrung der Lebensmittel zu kümmern.

5. Nach dem Auftauen gehen die Nährstoffe nicht verloren und der ursprüngliche Geschmack, Geschmack und Nährwert des Lebensmittels bleibt erhalten, noch besser als die frischen Lebensmittel im Geschmack.

6. Allgemeines konventionelles Einfrieren benötigt mehr als 4 Stunden oder sogar mehr als zehn Stunden und schnell einfrierende Technologie nur wenige Minuten bis zehn Minuten.

7. Flüssige Stickstoff-Schnellgefriertechnologie in Krebstieren, ganzen Fischen, Schalentieren, Thunfisch, großem gelben Croaker, Hummer, anderen Meeresfrüchten und Rindfleisch, Hammelfleisch einfach gefroren hat einen tadellosen Vorteil, Vakuumverpackung Sashimi, Garnelen ist auch der Vorteil der Flüssigeinfrierungstechnologie. In der Qualität hat es eine starke Wettbewerbsfähigkeit.

Lebensmittel verbleiben für kurze Zeit in der Gefrieranlage, was der Verbesserung der Auslastung der Ausrüstung und der kontinuierlichen Produktion förderlich ist. Die meisten Lebensmittel beginnen zu gefrieren, wenn die Temperatur auf -1 ° C fällt, und die meisten Eiskristalle bilden sich zwischen -1 ° C und -5 ° C. Diese Stufe wird als Stufe der maximalen Eiskristallbildung bezeichnet. Flüssiges schnellgefrorenes Einfrieren kann die Gefrierzeit in diesem Stadium erheblich verkürzen und diesen Teil der Wärme mit der schnellsten Geschwindigkeit eliminieren, was für die Verbesserung der Qualität von Tiefkühlkost von großer Bedeutung ist.

Unser Unternehmen ist der größte professionelle Hersteller von Schnellgefriergeräten für flüssigen Stickstoff, die Produkte verwenden die neueste Heiztechnologie, Temperaturregelungstechnologie und Flüssigstickstoff-Dispersionstechnologie, so dass der Prozess der programmierten Temperaturregelung, konstanten Temperatur und Kühlung gleichmäßig und stabil ist. Darüber hinaus ist die Bedienung der Geräte einfach, das Gerät ist stabil, hocheffizient, energiesparend und umweltschutz. Kann die 24 Stunden kontinuierliche Produktionsnachfrage erfüllen.